Свинина с болгарским перцем

Для приготовления свинины с сладким перцем берите окорок без кости. Мясо должно быть свежим, тогда блюдо получится на редкость нежным и изысканным. Желательно использовать сковороду вок, но если у вас такой, подойдет и обычная сковорода